8 portioner
Oreo botten
2 pkt oreo kex
80 g smör
Kola fyllning
100 g smör
1 ½ dl brun farin
¾ dl vispgrädde
Chokladganache
2 ½ dl vispgrädde
350 g choklad ljus och mörk
Gör så här
- Mixa oreo i matberedaren tillsätt det smälta smöret.
- Lägg i blandningen i en form med löstagbar kant.
- Använd en sked för att trycka ut oreo botten och gör en kant
- Ställ in i kylen under tiden
- Kola fyllning: Smält smöret och koka med farinsockret 1 minut. Tillsätt grädden och låt det puttra 9 minuter
- Häll över kolan i formen och ställ in i frysen ca 20 minuter
- Koka upp grädden till chokladganachen, ta av från plattan och häll i choklad och blanda väl.
- Häll chokladen över kolafyllningen
- Ställ in i kylen
- Servera med blåbärsglass eller blåbärssorbet
Dessertvin passar bäst
Banyuls Reserva
Ett perfekt vin till choklad desserter. Glöm inte att den passar utmärkt till mögelostar om man ska bjuda på dessert ostar
