Contro Tempo
Artikelnummer:58225
Ursprung: Colli Piacentini Emilia-Romagna
Druva: 100% Ortrugo
Årgång: 2020
Volym: 750 ml
Förpackning: Flaska
Kategori: Mousserande vin
Alkoholhalt: 11,5 %
Smak beskrivning:
En doft av gröna äpplen och grönt te. Smaken är frisk och nyanserad med mineraltoner i en medelfyllig kropp.
Skörd/Vinifikation:
Charmat metod. Druvan skördas förhand, pressat försiktigt för att bevara aromerna
Passar till:
Perfekt som aperitif och är utmärkt till ost och skaldjur
Information om Producenten:
Familjen Mossi har sedan många generationer en djup förankring i provinsen Piacenza i västra området i Emilia Romagna regionen i norra Italien. Med unika druvor som odlas på kullarna sen långt tillbaka, med intresse för att rädda den sällsynta druvan Malvasia Rosa som bara odlas på tre vingårdar i världen. Gården odlar också Barbera och Croatina, Ortrugo och Pinot Noir. Deras intensiva viner har både komplexitet och Mossis unikhet. Idag drivs gården av Cantina Mossi som är den 14:e generationen.
Vingården använder hållbara och biodynamiska tillvägagångssätt för att odla.
